Construction
Dans les latitudes tempérées, où l'été est plutôt sec et chaud, c'est la saison propice à la réalisation des travaux sensibles aux intempéries: réfection de toitures, réfection de routes, peintures extérieures, etc...
Vacances
Dans la plupart des pays, les écoliers et étudiants ont une longue période de grandes vacances, pendant la saison d'été.
De même, les adultes prennent généralement une partie de leurs congés annuels dans cette période où les bains de mer sont plus plaisants, les journées plus longues, l'ensoleillement élevé et les températures agréables.
Dans l'hémisphère nord, elles s'étendent généralement sur les mois de juillet et d'août.
Dans l'hémisphère sud, elles commencent à la mi-décembre et se terminent à la mi-février ou à la fin.
Tourisme
Dans les régions touristiques littorales, l'été est la haute saison des séjours hôteliers. Le bassin méditerranéen constitue, du fait de son climat méditerranéen ensoleillé et chaud, la destination la plus prisée des vacances durant la saison. L'industrie hôtelière des pays bordés par la mer Méditerranée ou l'océan Atlantique est centrée sur le tourisme balnéaire durant tout l'été sur une durée allant de 4 à 6 mois.